Recipe月間レシピ集
長ねぎと豚ミンチのピリ辛煮
炊きたてご飯で丼ぶりや、バターと合わせてパスタに絡めても！豆腐をくずして入れると麻婆豆腐風にアレンジもできます！
しっかりとした味付けなのでアレンジするときに、他の調味料を加えなくても美味しくいただけます！
しっかりとした味付けなのでアレンジするときに、他の調味料を加えなくても美味しくいただけます！
材料材料（4人分）
長ねぎ 3本
豚ミンチ 250ｇ
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
〇料理酒 大さじ3
〇みりん 大さじ4
〇醤油 大さじ4
〇オイスターソース 大さじ1
〇コチュジャン 小さじ2
豚ミンチ 250ｇ
ごま油 大さじ2
砂糖 大さじ2
〇料理酒 大さじ3
〇みりん 大さじ4
〇醤油 大さじ4
〇オイスターソース 大さじ1
〇コチュジャン 小さじ2
作り方
①長ねぎを薄く斜め切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、豚ミンチと砂糖を
加え入れて、完全に火が通るまで炒める。
③②に長ねぎを加え入れ、炒める。
④全体に火が回ったら、〇の調味料を加える。
⑤長ねぎがとろんと軟らかくなるまで
弱火でじっくり煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
②フライパンにごま油を熱し、豚ミンチと砂糖を
加え入れて、完全に火が通るまで炒める。
③②に長ねぎを加え入れ、炒める。
④全体に火が回ったら、〇の調味料を加える。
⑤長ねぎがとろんと軟らかくなるまで
弱火でじっくり煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
栄養量
栄養量(1人前)エネルギー 319kcal
食塩相当量 3.9ｇ
