・生米 　　　1/2合
・ごま油　　　大さじ1
・里芋 　　　大1個(100g)
・れんこん　　1/2節(100g)
■中華だし　　小さじ2
■おろし生姜　小さじ1
■水　　　　　1200ml
・塩 　　　小さじ1/2
・小松菜　　　２株(100g)

①厚手の鍋に研いで水気をきった米を入れてごま油を絡めておく。
②里芋とれんこんを食べやすい大きさに切ったら、①の鍋に入れ、　
　■を加えて蓋をして強火にかける。
③煮立ったら軽く混ぜ、蓋をずらして弱～中火で30分程煮込む。
④３㎝幅に切った小松菜と塩を加え、さっと混ぜて火を止めて完成。

搾菜や漬物を添えたり、
エビやホタテ、アワビ、鶏肉を入れても美味しいですよ♪